Forged Katai Aanzetstaal

Forged Katai Aanzetstaal

De Diamant Forged Katai Aanzetstaal van het merk Forged is een aanzetstaal om uw Forged Katai messen goed te onderhouden en scherp te houden. De aanzetstaal is met de hand gemaakt van Japans VG10 staal en een heft van Wortelhout waardoor het erg sterk en duurzaam is. De aanzetstaal zorgt ervoor dat de bramen op het snijvlak van uw mes weer in de richting van het snijvlak gaat staan. Hierdoor blijft uw mes scherp. Het enige wat u hoeft te doen is het hele lemmet van uw mes langs de aanzetstaal te halen aan de voorkant en achterkant. De voorkant moet twee keer zo vaak langs de aanzetstaal gehaald worden voor de beste resultaten. Belangrijk is echter om het mes steeds onder dezelfde hoek te houden. De aanzetstaal heeft een lengte van 26 cm, een gewicht van 400 gram, wordt verpakt in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar.

Bij het ontwerpen van de Katai messen zijn golfachtige vormen als inspiratiebron gebruikt. Dit is terug te zien in de vorm van het lemmet en hoe de vorm vervolgens doorloopt in het heft. Het lemmet is volledig met de hand gesmeed in 5 lagen van Japans VG10 staal. De hamerslag op het lemmet is in de basis hetzelfde als de andere series. Echter heeft het een extra nabewerking ondergaan met behulp van een zeer fijne hamer. Deze manier van bewerken is wel een stuk intensiever, maar resulteert in een verfijnde look met een geheel unieke uitstraling. Het heft is op zijn beurt vervaardigd van wortelhout. Het hout is eerst afgevuld met hars, hierna geperst en vervolgens gemodelleerd. Door dit proces is elk mes uniek in afwerking, afmeting, kleur en houtstructuur.