- Persoonlijk advies door Experts
- 1 op 1 begeleiding bij je aankoop
- De beste BBQ Workshops van NL
Met de geur van smeulend hout en versgerookte vis begint een van de mooiste technieken binnen outdoor cooking: roken. Tijdens onze VIS ROKEN workshop nemen we je mee in de wereld van het warm roken en leer je hoe je zelf vis zoals paling, forel en zalm perfect kunt roken. Een ambachtelijke techniek die verrassend eenvoudig wordt zodra je begrijpt wat temperatuur, pekel, rook en hout met je product doen.
We beginnen bij de basis. Waarin kun je eigenlijk allemaal roken en welke apparatuur kun je daarvoor gebruiken? Je leert het verschil tussen rookmot, rooksnippers en chunks, welke houtsoorten goed combineren met verschillende producten en hoeveel rook je daadwerkelijk nodig hebt. Want meer rook betekent zeker niet automatisch meer smaak. Juist een mooie, subtiele rooksmaak is waar we naar op zoek zijn.
Een belangrijk onderdeel van de workshop is het pekelen van vis. We leggen uit waarom pekelen zoveel invloed heeft op smaak, structuur en sappigheid en wat het verschil is tussen een natte en droge pekel. Vervolgens doorlopen we het complete proces van voorbereiden, drogen en roken. Je leert waar je bij het roken van paling en forel op moet letten en hoe je zalm een mooie rooksmaak geeft zonder dat deze uitdroogt.
Tijdens de workshop werken we voornamelijk met een traditionele RVS rookkast/rookoven, zodat je het volledige rookproces goed kunt volgen en beheersen. Daarnaast bespreken we welke andere BBQ’s en rookapparatuur je hiervoor kunt gebruiken. Ook staan we stil bij het verschil tussen warm en koud roken en ontdek je dat je naast vis nog veel meer kunt roken. Denk bijvoorbeeld aan kaas en noten.
Uiteraard blijft het niet bij theorie. Je gaat zelf aan de slag met onder andere paling, forel en zalm en proeft uiteindelijk samen met de andere deelnemers het resultaat. Zo ervaar je direct wat verschillende bereidingen en rooktechnieken met de smaak van vis doen.
Deze workshop is geschikt voor iedereen die het roken van vis onder de knie wil krijgen. Je hebt geen ervaring met roken nodig om deel te nemen. Heb je al eens met rookhout of een rookoven gewerkt, dan helpt de workshop je om het proces beter te begrijpen en constantere resultaten te behalen. Daarmee is de VIS ROKEN workshop geschikt voor beginnende én licht ervaren rokers.
Pas wel op: de kans is groot dat je na deze workshop vaker wilt gaan roken. En heb je thuis nog geen rookkast of rookoven staan, dan zou dat zomaar eens kunnen veranderen. We geven deze specialistische workshop bovendien maar twee keer per jaar, dus wacht niet te lang met aanmelden. Vol = vol.
Ontdek alles over onze unieke BBQ Community inclusief alle content (recepten, video’s, quizzen, etc.) behorende bij deze BBQ workshop. Bekijk HIER hoe je toegang kan krijgen.
Bekijk HIER het volledige overzicht van al onze BBQ workshops en kies de BBQ workshop die bij jou past.
Opmerking
Het betreft een BBQ workshop bedoeld voor mensen die meer willen leren over het gebruik van de BBQ. Overmatig drankgebruik staan we ivm de veiligheid en overlast voor de overige deelnemers niet toe. Wanneer wij dat nodig vinden verstrekken we aan iemand die te veel drinkt en hinderlijk dreigt te worden geen alcohol meer. Mensen die overlast veroorzaken verwijderen we uit de workshop, zonder dat dit recht geeft op restitutie van het betaalde bedrag.
Strenge woorden op basis van eerdere ervaringen om te borgen dat het een leuke, leerzame en gezellige workshop wordt.
LET OP – LET OP – LET OP
De workshop gaat door wanneer er minimaal 8 aanmeldingen zijn. Bij minder aanmeldingen wordt de workshop geannuleerd. Op dat moment is het mogelijk om je geld terug te krijgen of kun je kiezen voor een nieuwe datum van deze workshop.
Deze BBQ workshop vindt plaats in ons Outdoor Cooking Experience Center in Kerkwijk. Deze unieke locatie is mooi landelijk gelegen en ligt centraal in Nederland aan de snelweg A2 afslag Zaltbommel, waardoor deze locatie voor iedereen binnen een acceptabele reisafstand bereikbaar is.
De workshops vinden plaats in het speciaal ingerichte Outdoor Cooking Experience Center. Wind- en regenbestendig en voorzien van alle gemakken zodat jouw deelname aan een leuke en leerzame BBQ workshop het hele jaar door is gewaarborgd. Onze BBQ workshops hebben de hoogste klantwaardering van Nederland. Dus zeker de moeite waard om (wellicht) iets verder te rijden.
Maatwerk advies vanuit onze ervaring in combinatie met jouw persoonlijke wensen en onze liefde voor outdoor cooking.
Wij bieden alleen de merken die zich in de praktijk tijdens onze BBQ workshops hebben bewezen waardoor jarenlang BBQ plezier is gegarandeerd.
Alle gekozen merken maken hun service beloftes volledig waar. Onze installatietips en aftersales zorgen dat je snel en probleemloos aan de slag kan.
Hoe slim is dat. Probeer je aankoop vooraf zelf uit tijdens een bezoek aan onze BBQ shop of tijdens één van onze vele BBQ workshops.
Onze BBQ workshops hebben een maximale groepsgrootte waardoor persoonlijke aandacht en antwoorden op alle vragen is gegarandeerd.
Bekijk alle onze BBQ merken in onze Online BBQ shop of bezoek onze BBQ showtuin. Beleef de ultieme Outdoor Cooking Experience en laat je adviseren door onze BBQ experts.
Omdat we graag de tijd voor jou nemen, kan zowel de BBQ shop als de BBQ showtuin alleen op afspraak worden bezocht. Bel ons voor het maken van een bezoekafspraak.
Ook is het mogelijk de diverse apparaten tijdens een gezellige en leerzame BBQ workshop zelf uit te proberen. Na een eventuele aankoop ontvang je de kosten van de BBQ workshop retour.
De eerste stap naar meer Outdoor Cooking plezier is gezet.
Vraag nu gratis het BBQ Inspiratie Magazine aan! Speciaal gemaakt
door onze Pitmaster en aangesloten partners.
Vol met BBQ apparatuur, tips, aanbiedingen en inspiratie.
