Online OPEN VUUR BBQ workshop (28-03-2027)
Koken op écht vuur heeft iets bijzonders. Het knisperende hout, de geur van rook, de hitte van de vlammen en het spelen met verschillende warmtezones zorgen voor een unieke BBQ-beleving. Tijdens onze ONLINE OPEN VUUR BBQ WORKSHOP ontdek je vanuit je eigen achtertuin hoe veelzijdig koken met hout, kolen, vuur en rook kan zijn.
Je neemt deel met je eigen BBQ of open-vuurapparatuur in je eigen achtertuin. Vooraf ontvang je per e-mail alle recepten, de boodschappenlijst, instructies en een overzicht van de benodigde apparatuur. Je zorgt zelf voor de inkoop. Als VIP member kun je met 5% korting inkopen bij onze aangesloten Partners.
Tijdens deze workshop staan twee prachtige manieren van koken op houtvuur centraal: de Zuid-Afrikaanse braai en de OFYR vuurplaat. We laten zien hoe je een goed houtvuur opbouwt, welke houtsoorten geschikt zijn en hoe je controle krijgt over temperatuur en verschillende warmtezones.
Bij de Braai leer je hoe je vanuit een houtvuur zelf gloeiende kolen maakt en deze gebruikt om verschillende temperatuurzones te creëren. Je ontdekt hoe je de afstand tussen het product en de kolen gebruikt om de hitte te regelen. We gaan grillen, langzaam garen en werken met verschillende technieken en materialen.
Ook de OFYR vuurplaat komt uitgebreid aan bod. Dicht bij het vuur is de bakplaat zeer heet, terwijl de temperatuur naar de buitenkant afneemt. Je leert hoe je slim gebruikmaakt van deze zones en verschillende ingrediënten tegelijkertijd kunt bereiden.
OPEN VUUR is echter veel meer dan alleen grillen. Tijdens de workshop maak je kennis met bijzondere technieken zoals roken onder een stolp, werken met cederhout, koken met een Dutch oven en bereidingen aan het spit. Ook laten we de spectaculaire flambadou zien, waarbij heet vet over een gerecht wordt gedruppeld en vuur, rook en gekaramelliseerde smaken samenkomen.
Daarnaast krijg je veel praktische informatie. Welke houtsoorten gebruik je? Wanneer zijn je kolen klaar om mee te grillen? Hoe houd je een houtvuur stabiel? Welke accessoires zijn echte must-haves? En waar moet je op letten bij het schoonmaken en onderhouden van je apparatuur?
De workshop wordt live en interactief gegeven via ZOOM. Je kunt alle bereidingen volgen, zelf tegelijkertijd aan de slag gaan en tijdens het koken direct je vragen stellen. We starten om 13.00 uur en rond 17.00 uur staat er een heerlijke maaltijd bij jou op tafel! Nodig dus gerust familie of vrienden uit om na afloop gezellig mee te eten.
Deelname kost € 19,95 per Online BBQ Workshop. Het maakt niet uit hoeveel mensen er bij jou thuis meekijken of mee BBQ’en. Je betaalt één keer € 19,95 voor deelname vanuit jouw tuin.
Als VIP member van onze BBQ Community neem je GRATIS deel. Meld je aan met de PARTNER kortingscode die je vindt onder PARTNERS in het menu van de Community.
Voor € 19,95 ontvang je vooraf per e-mail alle recepten in PDF, de boodschappenlijst en alle instructies. Je neemt deel aan de interactieve online ZOOM sessie en ontvangt na afloop de URL van de opname, zodat je de workshop later nog eens rustig kunt terugkijken.
VIP members hebben daarnaast toegang tot de Learning Track die bij deze Online BBQ Workshop hoort. Hier vind je onder andere de recepten, de opname van de ZOOM sessie, het forum en andere handige informatie en functionaliteiten.
De ONLINE OPEN VUUR BBQ WORKSHOP is geschikt voor zowel beginnende als ervaren BBQ’ers. Beginners leren de basis van het maken en beheersen van vuur, terwijl ervaren BBQ’ers kennismaken met nieuwe technieken en culinaire toepassingen.
Steek het hout aan, maak je eigen gloeiende kolen en ervaar vanuit je eigen achtertuin hoe leuk koken op écht vuur kan zijn.
