Online BBQ BITES Snel & Lekker workshop (10-10-2027)
Goed BBQ’en hoeft helemaal niet te betekenen dat je uren van tevoren moet beginnen. Met de juiste voorbereiding, slimme technieken en gerechten die zich perfect lenen voor een korte bereiding kun je in hoog tempo de lekkerste dingen van de BBQ serveren. Tijdens onze ONLINE BBQ BITES – SNEL & LEKKER WORKSHOP draait het om kleine gerechten met veel smaak die je direct op je eigen BBQ leert maken.
Je neemt deel met je eigen BBQ in je eigen achtertuin. Vooraf ontvang je per e-mail alle recepten in PDF, de boodschappenlijst, instructies en een overzicht van de benodigde apparatuur. Je zorgt zelf voor de inkoop. Als VIP member kun je met 5% korting inkopen bij onze aangesloten Partners.
BBQ Bites zijn ideaal voor een borrel, feestje of gezellige avond waarbij je niet één groot gerecht serveert, maar steeds weer iets lekkers van de BBQ op tafel zet. Je leert hoe je gerechten kiest die snel te bereiden zijn en hoe je met marinades, sauzen, specerijen en toppings van relatief eenvoudige ingrediënten verrassende smaakbommen maakt.
Tijdens deze Online BBQ Workshop staat de kamado centraal. We gebruiken verschillende temperaturen, opstellingen en accessoires en combineren onder andere direct grillen, bakken en bereidingen op gietijzer. Daarbij leer je vooral hoe je snel kunt schakelen. Want wanneer je meerdere BBQ Bites achter elkaar wilt serveren, zijn temperatuurbeheersing, timing en planning minstens zo belangrijk als het recept zelf.
Een belangrijk onderdeel van de workshop is daarom mise-en-place. Wat kun je vooraf voorbereiden? Welke sauzen en toppings maak je van tevoren? Welke gerechten kunnen tegelijkertijd op de BBQ? En in welke volgorde kun je ze het beste bereiden en serveren? Het doel is dat jij straks tijdens een borrel of feestje niet voortdurend achter de BBQ hoeft te staan, maar zelf ook tijd hebt om met je gasten te genieten.
Uiteraard ga je vooral veel zelf maken. We beginnen met quesadilla’s met kippengehakt, kaas, koriander en kimchi. Daarna maken we rijkgevulde loaded nachos met mozzarella, rode peper, pulled pork, koriander en BBQ-saus.
Vervolgens gaan we richting Azië met bao buns met gamba, sriracha, bosui en zoetzure ui. Daarna wordt het wat stoerder met shotgun shells gevuld met rundergehakt en cheddar en omwikkeld met bacon. We sluiten af met mini smashburgers met cheddar, rode ui en mosterdmayonaise. Vijf totaal verschillende BBQ Bites waarmee je direct een mooi repertoire voor thuis opbouwt.
Tijdens het bereiden ontdek je bovendien hoe belangrijk de combinatie van zoet, zuur, zout, pittig, vet en umami is. Kimchi, sriracha, zoetzure ui, BBQ-saus, kaas en verschillende kruiden zorgen ervoor dat ieder gerecht een eigen karakter krijgt. Zo leer je niet alleen vijf recepten, maar krijg je ook inspiratie om zelf nieuwe BBQ Bites te bedenken.
De workshop wordt live en interactief gegeven via ZOOM. Je volgt alle bereidingen stap voor stap, gaat tegelijkertijd op je eigen BBQ aan de slag en kunt gedurende de workshop direct al je vragen stellen.
We starten om 13.00 uur en rond 17.00 uur heb je vijf heerlijke BBQ Bites gemaakt! Nodig dus gerust familie of vrienden uit om gezellig mee te proeven en maak er direct een leuke borrel of BBQ-middag van.
Deelname kost slechts € 19,95 per Online BBQ Workshop. Het maakt niet uit hoeveel mensen er bij jou thuis meekijken, mee BBQ’en of mee-eten. Je betaalt één keer € 19,95 voor deelname vanuit jouw tuin.
Als VIP member van onze BBQ Community neem je GRATIS deel. Meld je aan met de PARTNER kortingscode die je vindt onder PARTNERS in het menu van de Community.
Voor € 19,95 ontvang je vooraf per e-mail alle recepten in PDF, de boodschappenlijst en alle instructies. Je neemt deel aan de interactieve online ZOOM sessie en ontvangt na afloop de URL van de opname, zodat je de workshop later nog eens rustig kunt terugkijken.
VIP members hebben daarnaast toegang tot de Learning Track die bij deze Online BBQ Workshop hoort. Hier vind je onder andere de recepten, de opname van de ZOOM sessie, het forum en andere handige informatie en functionaliteiten.
De ONLINE BBQ BITES – SNEL & LEKKER WORKSHOP is geschikt voor zowel beginnende als ervaren BBQ’ers. Als beginner maak je kennis met verschillende toegankelijke technieken waarmee je snel resultaat behaalt. Heb je al meer ervaring, dan ligt de uitdaging vooral in timing, smaakcombinaties en het efficiënt achter elkaar bereiden van verschillende kleine gerechten.
Geen bereidingen van acht uur, maar vijf heerlijke BBQ Bites die bewijzen dat snel BBQ’en ook écht lekker kan zijn.
