Outdoor Cooking Masterclass diner (11-07-2027)

Dit is geen gewone BBQ-workshop. Tijdens het OUTDOOR COOKING MASTERCLASS diner hoef je zelf namelijk helemaal niets te bereiden. Je mag achteroverleunen, kijken, luisteren, proeven en vooral genieten. Tijdens een compleet vijfgangenmenu laten pitmasters Steyn en Mark zien wat er culinair mogelijk is met verschillende soorten BBQ’s en outdoor cooking apparatuur.

Na de succesvolle edities van 2023, 2024, 2025 en 2026 organiseren we ook in 2027 weer een Outdoor Cooking Masterclass diner. Van vrijdag 8 tot en met zondag 10 juli verandert ons Outdoor Cooking Experience Center in een culinair outdoor restaurant. Je eet buiten, uiteraard overdekt, terwijl voor je ogen vijf verschillende gerechten worden bereid.

Tijdens iedere gang staat een andere bereiding, techniek of toepassing centraal. We werken met verschillende BBQ’s en outdoor cooking apparaten, zodat je gedurende het diner kunt zien hoe veelzijdig buiten koken kan zijn. Denk aan werken met een kamado, direct en indirect vuur, gietijzer, roken, grillen en andere bijzondere technieken. Steyn en Mark vertellen tijdens het bereiden wat ze doen, waarom ze voor een bepaalde techniek kiezen en waar je thuis op moet letten wanneer je zelf met deze bereidingswijze aan de slag wilt.

Het menu bestaat uit vijf culinaire gerechten uit ons boek CULINAIR BBQ 3. Daarbij draait het niet alleen om het hoofdingrediënt, maar juist om het complete gerecht: mooie producten, sauzen, garnituren, verschillende structuren en een aantrekkelijke presentatie. Zo ervaar je wat er gebeurt wanneer BBQ’en en outdoor cooking naar een echt culinair niveau worden gebracht.

Bij iedere gang schenken we bovendien een zorgvuldig geselecteerde bijpassende wijn. Zo ontstaat een compleet vijfgangenmenu waarin gerecht en wijn elkaar versterken. Alle drankjes gedurende de Masterclass zijn bij de prijs inbegrepen.

Ondertussen krijg je volop uitleg. Welke BBQ wordt voor een gerecht gebruikt? Waarom juist die temperatuur? Welke techniek zorgt voor het beste resultaat? Wat kun je vooraf voorbereiden? En hoe zou je het gerecht thuis zelf kunnen maken? Er is gedurende de Masterclass alle gelegenheid om vragen te stellen. Je gaat dus niet zelf achter de BBQ staan, maar doet ondertussen wél veel nieuwe kennis en inspiratie op.

De OUTDOOR COOKING MASTERCLASS is daarmee geschikt voor ieder niveau. Je hoeft zelfs helemaal geen BBQ-ervaring te hebben. Deze middag of avond is vooral bedoeld voor bourgondische liefhebbers van lekker eten, mooie wijnen en outdoor cooking. Voor ervaren BBQ’ers is er volop technische en culinaire inspiratie, terwijl minder ervaren BBQ’ers gewoon kunnen genieten en ontdekken wat er allemaal mogelijk is.

En na vijf gangen is de ervaring nog niet helemaal voorbij. Iedere deelnemer ontvangt na afloop een gesigneerd exemplaar van CULINAIR BBQ 3 ter waarde van € 29,95, zodat je thuis verder kunt met de gerechten en inspiratie uit de Masterclass.

De OUTDOOR COOKING MASTERCLASS 2027 vindt plaats op vrijdagavond 8 juli, zaterdagmiddag 9 juli en zondagmiddag 10 juli. Deelname kost € 140,- per persoon, inclusief het complete vijfgangenmenu, alle drankjes, bijpassende wijnen én het gesigneerde boek CULINAIR BBQ 3.

De afgelopen jaren waren de Outdoor Cooking Masterclasses snel uitverkocht. Wil je deze zomer vooral een keer niet zelf achter de BBQ staan, maar je culinair laten verwennen en tegelijkertijd volop inspiratie opdoen? Meld je dan op tijd aan. Vol = vol.

Ontdek alles over onze unieke BBQ Community inclusief alle content (recepten, video’s, quizzen, etc.) behorende bij deze BBQ workshop. Bekijk HIER hoe je toegang kan krijgen.

Bekijk HIER het volledige overzicht van al onze BBQ workshops en kies de BBQ workshop die bij jou past.

Tags

Outdoor Cooking Masterclass diner

Frequently Asked Questions

Waar vinden de BBQ workshops plaats?

De leuke en leerzame BBQ workshops vinden plaats in ons sfeervolle Outdoor Cooking Experience Center in Kerkwijk, centraal gelegen in Nederland aan snelweg A2 afslag Zaltbommel.

Gaan de BBQ workshops altijd door?

Vanaf 8 deelnemers gaan onze BBQ workshops altijd door. Bij minder dan 8 aanmeldingen kunnen we besluiten om de BBQ workshop te annuleren. We geven je dan de mogelijkheid om je deelname te verplaatsen naar een andere datum, of om je geld terug te krijgen.

Wat als het slecht weer is?

BBQ'en doen we buiten. Het gezellig opeten gebeurt bij kouder weer binnen (bij de kachel) en in de zomer ook lekker buiten. De BBQ's staan overdekt en beschut tegen de wind. Hierdoor kunnen we dus onafhankelijk van het weer het hele jaar door op een prima manier onze leuke en leerzame BBQ workshops verzorgen. Uiteraard houd je met je kledingkeuze rekening met de buitentemperatuur.

Zijn er B&B mogelijkheden in de buurt?

Ja zeker. Er zijn diverse B&B mogelijkheden in de buurt. Je kan overnachten in een kasteel, bij Van der Valk of op een camping. Allemaal binnen enkele kilometers verwijderd van ons Outdoor Cooking Experience Center. Alle info vind je hier : https://outdoorcookingexperiencecenter.nl/locatie/

Past jullie BBQ workshop in een gezellig weekendje weg?

Ja zeker. De super gezellige stad Den Bosch ligt op nog geen 15 km afstand van Kerkwijk. Een bezoek aan deze bourgondische stad past uitstekend in een gezellig weekendje weg. We hebben zelf jaren lang in Den Bosch gewoond en delen graag de diverse leuke adresjes, tips en suggesties.

Wat is de maximale groepsgrootte?

We hanteren een maximale groepsgrootte van 18 mensen. Voor privé groepen is de maximale groepsgrootte 20 mensen. Neem contact op wanneer je ons met een grotere groep wil bezoeken.

Kunnen we ons met een wat grotere groep ook aanmelden voor deze BBQ workshop?

Of dat kan hangt van de situatie af. We willen dat alle deelnemers aan de BBQ workshop een gezellige middag / avond hebben. Wanneer er een groep binnen de groep deelneemt die nadrukkelijk een stempel drukt, kan dat nog wel eens storend zijn voor de andere deelnemers. Soms kan het dan handiger zijn om een privé BBQ workshop af te spreken. Bel ons dus even om dit te overleggen.

Wat is de minimale leeftijd om deel te mogen nemen?

De minimale leeftijd om deel te nemen is 16 jaar. Onder de 18 jaar verstrekken we (uiteraard) geen alcohol. We kunnen vragen om dit middels het tonen van een legitimatie aan te tonen. Neem even contact met ons op wanneer er sprake is van een leuk vader – zoon uitje waarbij de leeftijd jonger is dan 16 jaar.

Waarom die strikte alcohol spelregels?

Vanuit onze passie voor outdoor cooking vinden we het leuk onze kennis over te dragen aan mensen die graag meer willen leren over BBQ’en. Ondanks dat we over een horecavergunning beschikken zijn we geen kroeg. We verzorgen BBQ workshops, waar een drankje bij hoort. Maar met mate! We benadrukken dit voorafgaande aan het boeken en bij aanvang van al onze BBQ workshops. We doen daarbij een beroep op de eigen verantwoordelijkheid. Maar grijpen in wanneer dat onverhoopt toch noodzakelijk mocht zijn. Wellicht strenge woorden. Echter noodzakelijk gebleken tijdens eerdere vervelende ervaringen.

Tot wanneer kan ik de BBQ workshop verzetten / annuleren?

Een boeking voor een BBQ workshop kan tot 14 dagen voor aanvang worden verzet of geannuleerd. Omdat onze BBQ workshops vaak zijn uitverkocht kunnen plaatsen die vrijkomen door laatste moment annuleringen niet meer worden verkocht. Ook zijn enkele dagen voor aanvang alle inkopen al gedaan. Vandaar deze spelregel. Ondanks dat we altijd klantvriendelijk en meedenkend willen zijn toch begrip hiervoor.

Hoe werkt het parkeren?

Er kan voor de deur gratis worden geparkeerd. De parkeerruimte is beperkt. Probeer daarom zo veel als mogelijk samen te rijden.

Krijg je na afloop alle recepten mee?

Het is nog veel mooier dan dat! Je krijgt geen stapeltje printjes mee. We hebben een UNIEKE BBQ community gebouwd. De Outdoor Cooking Experience Center Community. De community kent 3 type lidmaatschappen. Bekijk welk lidmaatschap het beste bij jou past. De meeste deelnemers kiezen voor het zeer complete VIP membership. Voor alle info zie : https://outdoorcookingexperiencecenter.community/

Wat is die UNIEKE Outdoor Cooking Experience Center Community precies?

Wanneer je kiest voor een BBQ workshop bij het Outdoor Cooking Experience Center dan bestaat de mogelijkheid om je aan te melden voor onze UNIEKE Outdoor Cooking Experience Center Community. Kies het membership dat bij jou past. Het VIP membership kost slechts € 99,- per jaar (afgerond € 8,- per maand) en geeft je toegang tot ALLE functionaliteit. Recepten, instructievideo’s, BBQ blogs, kennistesten en het met korting kopen van al je BBQ spullen bij de vele aangesloten partners. Hiermee verdient het VIP membership zich vanzelf terug. Voor alle info zie : https://outdoorcookingexperiencecenter.community/

  • Time : 4:00 PM - 8:00 PM (Europe/Amsterdam)

Tickets

From €140

Toevoegen Agenda