Online KEILEKKER & SUPERSIMPEL BBQ workshop (25-04-2027)
Het mooiste aan culinair BBQ’en is dat een gerecht helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn om ontzettend lekker en verrassend te worden. Met goede ingrediënten, een paar slimme smaakcombinaties en de juiste BBQ-techniek kun je zonder urenlange voorbereidingen iets bijzonders op tafel zetten. Dat is precies waar deze ONLINE BBQ CULINAIR – KEILEKKER & SUPERSIMPEL om draait.
Je neemt deel met je eigen BBQ in je eigen achtertuin. Vooraf ontvang je per e-mail alle recepten in PDF, de boodschappenlijst, instructies en een overzicht van de benodigde apparatuur. Je zorgt zelf voor de inkoop. Als VIP member kun je met 5% korting inkopen bij onze aangesloten Partners.
Tijdens deze Online BBQ Workshop laten we zien dat culinair BBQ’en verrassend toegankelijk kan zijn. We werken met verschillende BBQ-technieken, waarbij onder andere de kamado wordt gebruikt. Direct en indirect grillen, poffen en de BBQ gebruiken als oven komen allemaal aan bod. Geen ingewikkelde technieken of ellenlange ingrediëntenlijsten, maar juist slimme bereidingen waarmee je relatief eenvoudig heel veel smaak creëert.
We beginnen met corvina met paksoi en truffel. Een mooi voorbeeld van hoe je met slechts enkele ingrediënten een verfijnd visgerecht kunt maken. Daarna bereiden we een hele dorade en papillote met gegrilde groenten, krieltjes, harissa en gepofte tomaat. Je leert hoe je vis in een pakketje op de BBQ gaart, waardoor smaken en sappen prachtig behouden blijven.
Vervolgens gaan we aan de slag met flat iron pinwheels gevuld met spinazie, zongedroogde tomaat en feta. Daarbij maken we roseval aardappeltjes met Provençaalse kruiden en kruidenboter. Een stoer BBQ-gerecht dat er spectaculair uitziet, maar verrassend eenvoudig zelf te bereiden is.
We sluiten af met een mango upside-down dessert met pecannoot en kardemom. Daarmee ontdek je meteen hoe gemakkelijk je de BBQ ook kunt gebruiken om na het hoofdgerecht een heerlijk warm dessert te maken.
Tijdens de workshop besteden we veel aandacht aan slimme mise-en-place en timing. Wat kun je vooraf al voorbereiden? Welke onderdelen kun je tegelijkertijd bereiden? En hoe zorg je ervoor dat je met zo weinig mogelijk handelingen toch een compleet en mooi gerecht op tafel zet? Het doel is dat je alle gerechten na afloop gemakkelijk opnieuw kunt maken.
De workshop wordt live en interactief gegeven via ZOOM. Je volgt alle bereidingen, gaat tegelijkertijd zelf aan de slag en kunt tijdens het BBQ’en direct al je vragen stellen. We starten om 13.00 uur en rond 17.00 uur staat er een heerlijke culinaire maaltijd bij jou op tafel! Een mooi moment om familie of vrienden uit te nodigen en samen te genieten van alles wat je hebt gemaakt.
Deelname kost slechts € 19,95 per Online BBQ Workshop. Het maakt niet uit hoeveel mensen er bij jou thuis meekijken, mee BBQ’en of uiteindelijk mee-eten. Je betaalt één keer € 19,95 voor deelname vanuit jouw tuin.
Als VIP member van onze BBQ Community neem je GRATIS deel. Meld je aan met de PARTNER kortingscode die je vindt onder PARTNERS in het menu van de Community.
Voor € 19,95 ontvang je vooraf per e-mail alle recepten in PDF, de boodschappenlijst en alle instructies. Je neemt deel aan de interactieve online ZOOM sessie en ontvangt na afloop de URL van de opname, zodat je de workshop later nog eens rustig kunt terugkijken.
VIP members hebben daarnaast toegang tot de Learning Track die bij deze Online BBQ Workshop hoort. Hier vind je onder andere de recepten, de opname van de ZOOM sessie, het forum en andere handige informatie en functionaliteiten.
Deze ONLINE BBQ CULINAIR – KEILEKKER & SUPERSIMPEL is geschikt voor zowel beginnende als meer ervaren BBQ’ers. Als beginner ontdek je dat culinair BBQ’en helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Heb je al meer ervaring, dan krijg je vooral nieuwe inspiratie, verrassende smaakcombinaties en gerechten die ideaal zijn wanneer je iets bijzonders wilt serveren zonder uren in de keuken of achter de BBQ te staan.
Keilekker & Supersimpel dus. Mooie gerechten, verschillende BBQ-technieken en vooral heel veel inspiratie die je direct vanuit je eigen achtertuin in de praktijk brengt.
