- Persoonlijk advies door Experts
- 1 op 1 begeleiding bij je aankoop
- De beste BBQ Workshops van NL
Een spiesje van kip kennen we allemaal. Maar wat gebeurt er wanneer je de traditionele yakitori-techniek toepast op zebra, kangoeroe, buffel, struisvogel en krokodil? Tijdens deze bijzondere editie van BBQ CULINAIR – YAKITORI ADVENTURE gaan we letterlijk buiten de gebaande paden. Vijf bijzondere vleessoorten, vijf verschillende bereidingen en vooral een workshop voor BBQ’ers die graag eens iets compleet anders willen proberen.
Deze workshop maakt onderdeel uit van onze BBQ Culinair serie: exclusieve workshops voor maximaal 18 bourgondische liefhebbers, waarbij bijzondere ingrediënten, mooie wijnen en samen culinair genieten centraal staan. Iedere editie heeft een ander thema. Deze keer maken we er een echt BBQ-avontuur van.
We laten ons inspireren door de Japanse yakitori-techniek: kleine stukken vlees aan spiesjes die dicht boven zeer hete houtskool worden gegrild. Tijdens de workshop werken we daarom onder andere met een Hibachi tafelgrill. Daarnaast gebruiken we de kamado en verschillende BBQ-technieken om te ontdekken welke bereiding het beste bij iedere vleessoort past.
En dat is belangrijk, want zebra, kangoeroe, buffel, struisvogel en krokodil zijn absoluut niet hetzelfde. Sommige vleessoorten zijn zeer mager en moeten kort en krachtig worden gegrild, terwijl andere juist om een andere aanpak vragen. Je leert hoe je rekening houdt met structuur, vetgehalte, temperatuur en garing, zodat iedere bijzondere vleessoort optimaal tot zijn recht komt.
Uiteraard spelen ook marinades, lakken en sauzen een belangrijke rol. We laten zien hoe je met Japanse en Aziatische smaakmakers de verschillende vleessoorten kunt ondersteunen zonder hun eigen karakter te verbergen. Daarbij besteden we aandacht aan de balans tussen zoet, zout, zuur, pittig en umami en leer je hoe je tijdens het grillen laag voor laag smaak opbouwt.
Gedurende de workshop bereiden en proeven we vijf verschillende exclusieve vleessoorten: zebra, kangoeroe, buffel, struisvogel en krokodil. Iedere soort krijgt zijn eigen bereiding en smaakcombinatie. Zo kun je de verschillen daadwerkelijk naast elkaar ervaren en wordt deze workshop een culinaire ontdekkingsreis die behoorlijk afwijkt van de gebruikelijke steak, spareribs of pulled pork.
Bij de verschillende bereidingen schenken we uiteraard zorgvuldig geselecteerde passende wijnen. Zo draait de middag niet alleen om bijzonder vlees en BBQ-technieken, maar om de complete combinatie van gerecht, smaak en wijn.
De YAKITORI ADVENTURE workshop is vooral interessant voor avontuurlijke BBQ’ers en liefhebbers van bijzondere ingrediënten. Je hoeft daarvoor geen zeer ervaren BBQ’er te zijn. Beginners leren hoe je kleine stukken vlees gecontroleerd boven zeer hoge temperaturen grilt, terwijl ervaren BBQ’ers juist worden uitgedaagd door onbekende producten, verschillende gaarheden en nieuwe smaakcombinaties.
BBQ Culinair draait om samen bereiden, ontdekken, proeven en genieten, en bij weinig edities is het woord ‘ontdekken’ zo toepasselijk als bij deze. Vijf bijzondere vleessoorten die waarschijnlijk niet iedere week bij je slager liggen, bereid met vuur en verschillende BBQ-technieken.
BBQ CULINAIR – YAKITORI ADVENTURE wordt slechts een enkele keer georganiseerd. Een bijzondere BBQ workshop voor maximaal 18 deelnemers. Wie durft?
Ontdek alles over onze unieke BBQ Community inclusief alle content (recepten, video’s, quizzen, etc.) behorende bij deze BBQ workshop. Bekijk HIER hoe je toegang kan krijgen.
Bekijk HIER het volledige overzicht van al onze BBQ workshops en kies de BBQ workshop die bij jou past.
Opmerking
Het betreft een BBQ workshop bedoeld voor mensen die meer willen leren over het gebruik van de BBQ. Overmatig drankgebruik staan we ivm de veiligheid en overlast voor de overige deelnemers niet toe. Wanneer wij dat nodig vinden verstrekken we aan iemand die te veel drinkt en hinderlijk dreigt te worden geen alcohol meer. Mensen die overlast veroorzaken verwijderen we uit de workshop, zonder dat dit recht geeft op restitutie van het betaalde bedrag.
Strenge woorden op basis van eerdere ervaringen om te borgen dat het een leuke, leerzame en gezellige workshop wordt.
LET OP – LET OP – LET OP
De workshop gaat door wanneer er minimaal 8 aanmeldingen zijn. Bij minder aanmeldingen wordt de workshop geannuleerd. Op dat moment is het mogelijk om je geld terug te krijgen of kun je kiezen voor een nieuwe datum van deze workshop.
Deze BBQ workshop vindt plaats in ons Outdoor Cooking Experience Center in Kerkwijk. Deze unieke locatie is mooi landelijk gelegen en ligt centraal in Nederland aan de snelweg A2 afslag Zaltbommel, waardoor deze locatie voor iedereen binnen een acceptabele reisafstand bereikbaar is.
De workshops vinden plaats in het speciaal ingerichte Outdoor Cooking Experience Center. Wind- en regenbestendig en voorzien van alle gemakken zodat jouw deelname aan een leuke en leerzame BBQ workshop het hele jaar door is gewaarborgd. Onze BBQ workshops hebben de hoogste klantwaardering van Nederland. Dus zeker de moeite waard om (wellicht) iets verder te rijden.
Maatwerk advies vanuit onze ervaring in combinatie met jouw persoonlijke wensen en onze liefde voor outdoor cooking.
Wij bieden alleen de merken die zich in de praktijk tijdens onze BBQ workshops hebben bewezen waardoor jarenlang BBQ plezier is gegarandeerd.
Alle gekozen merken maken hun service beloftes volledig waar. Onze installatietips en aftersales zorgen dat je snel en probleemloos aan de slag kan.
Hoe slim is dat. Probeer je aankoop vooraf zelf uit tijdens een bezoek aan onze BBQ shop of tijdens één van onze vele BBQ workshops.
Onze BBQ workshops hebben een maximale groepsgrootte waardoor persoonlijke aandacht en antwoorden op alle vragen is gegarandeerd.
Bekijk alle onze BBQ merken in onze Online BBQ shop of bezoek onze BBQ showtuin. Beleef de ultieme Outdoor Cooking Experience en laat je adviseren door onze BBQ experts.
Omdat we graag de tijd voor jou nemen, kan zowel de BBQ shop als de BBQ showtuin alleen op afspraak worden bezocht. Bel ons voor het maken van een bezoekafspraak.
Ook is het mogelijk de diverse apparaten tijdens een gezellige en leerzame BBQ workshop zelf uit te proberen. Na een eventuele aankoop ontvang je de kosten van de BBQ workshop retour.
De eerste stap naar meer Outdoor Cooking plezier is gezet.
Vraag nu gratis het BBQ Inspiratie Magazine aan! Speciaal gemaakt
door onze Pitmaster en aangesloten partners.
Vol met BBQ apparatuur, tips, aanbiedingen en inspiratie.
