- Persoonlijk advies door Experts
- 1 op 1 begeleiding bij je aankoop
- De beste BBQ Workshops van NL
De perfecte steak bereiden begint al lang voordat het vlees op de BBQ ligt. Het ras, de herkomst, voeding, rijping, marmering en het specifieke deel van het rund bepalen allemaal wat uiteindelijk op je bord terechtkomt. Tijdens onze STEAK EXPERIENCE BBQ workshop duiken we diep in de wereld van rundvlees. Een workshop voor echte vleesliefhebbers die niet alleen een goede steak willen grillen, maar ook willen begrijpen waarom het ene stuk vlees zoveel anders smaakt dan het andere.
We beginnen bij het rund zelf. Je leert waar bekende delen zoals ribeye, entrecote, ossenhaas en bavette zich bevinden, maar maakt ook kennis met minder bekende en vaak onterecht ondergewaardeerde delen. We bespreken verschillende runderrassen en leggen uit welke invloed ras, leefwijze en voeding hebben op structuur, vetverdeling en smaak. Ook kijken we naar het verschil tussen gras- en graangevoerd rundvlees en bespreken we waarom vlees van zogenaamde dubbeldoelkoeien culinair zo interessant kan zijn.
Daarna gaan we uitgebreid in op de kwaliteit en rijping van vlees. Hoe herken je bij de slager of groothandel een mooi stuk rundvlees? Waar moet je op letten bij kleur, structuur, vet en marmering? Je ontdekt het verschil tussen wet-aged en dry-aged vlees, wat rijping met smaak en malsheid doet en hoe je eventueel thuis zelf met dry-aging aan de slag kunt.
Uiteraard staat vervolgens de bereiding centraal. We werken tijdens deze workshop met verschillende kamado’s, waaronder de Big Green Egg, waardoor je zelf kunt ervaren hoe verschillende BBQ’s zich gedragen. Je leert hoe je een steak perfect gaart, wanneer je direct of indirect grilt, hoe je een mooie korst creëert en hoe belangrijk kerntemperatuur en rusttijd zijn. Ook het correct aansnijden van verschillende stukken vlees komt aan bod.
En er wordt natuurlijk volop geproefd. We bereiden gezamenlijk verschillende delen en kwaliteiten rundvlees, zodat je de verschillen niet alleen ziet en leert, maar vooral ook zelf kunt proeven. Het absolute hoogtepunt van de workshop is het proeven van Japanse Wagyu A5. Door de uitzonderlijke marmering, structuur en smaak is dit een totaal andere vleeservaring dan een traditionele steak en een mooie afsluiting van alles wat je tijdens de workshop hebt geleerd.
De STEAK EXPERIENCE workshop is bedoeld voor iedereen die dol is op goed vlees en daar veel meer over wil weten. Je hoeft geen ervaren BBQ’er te zijn om deel te nemen. Als beginner leer je vanaf de basis hoe je mooi vlees selecteert en perfect bereidt. Voor de ervaren BBQ’er biedt de workshop juist verdieping in runderrassen, vleesdelen, rijping, kwaliteit en verschillende grilltechnieken. Daarmee is deze workshop geschikt voor zowel beginnende als gevorderde BBQ’ers.
Ben je een echte carnivoor en wil je voortaan niet alleen een geweldige steak kunnen grillen, maar ook precies weten wat je koopt, waarom je ervoor kiest en hoe je er het maximale uit haalt? Dan mag je deze STEAK EXPERIENCE BBQ workshop niet missen. Vol = vol.
Ontdek alles over onze unieke BBQ Community inclusief alle content (recepten, video’s, quizzen, etc.) behorende bij deze BBQ workshop. Bekijk HIER hoe je toegang kan krijgen.
Bekijk HIER het volledige overzicht van al onze BBQ workshops en kies de BBQ workshop die bij jou past.
Opmerking
Het betreft een BBQ workshop bedoeld voor mensen die meer willen leren over het gebruik van de BBQ. Overmatig drankgebruik staan we ivm de veiligheid en overlast voor de overige deelnemers niet toe. Wanneer wij dat nodig vinden verstrekken we aan iemand die te veel drinkt en hinderlijk dreigt te worden geen alcohol meer. Mensen die overlast veroorzaken verwijderen we uit de workshop, zonder dat dit recht geeft op restitutie van het betaalde bedrag.
Strenge woorden op basis van eerdere ervaringen om te borgen dat het een leuke, leerzame en gezellige workshop wordt.
LET OP – LET OP – LET OP
De workshop gaat door wanneer er minimaal 8 aanmeldingen zijn. Bij minder aanmeldingen wordt de workshop geannuleerd. Op dat moment is het mogelijk om je geld terug te krijgen of kun je kiezen voor een nieuwe datum van deze workshop.
Deze BBQ workshop vindt plaats in ons Outdoor Cooking Experience Center in Kerkwijk. Deze unieke locatie is mooi landelijk gelegen en ligt centraal in Nederland aan de snelweg A2 afslag Zaltbommel, waardoor deze locatie voor iedereen binnen een acceptabele reisafstand bereikbaar is.
De workshops vinden plaats in het speciaal ingerichte Outdoor Cooking Experience Center. Wind- en regenbestendig en voorzien van alle gemakken zodat jouw deelname aan een leuke en leerzame BBQ workshop het hele jaar door is gewaarborgd. Onze BBQ workshops hebben de hoogste klantwaardering van Nederland. Dus zeker de moeite waard om (wellicht) iets verder te rijden.
Maatwerk advies vanuit onze ervaring in combinatie met jouw persoonlijke wensen en onze liefde voor outdoor cooking.
Wij bieden alleen de merken die zich in de praktijk tijdens onze BBQ workshops hebben bewezen waardoor jarenlang BBQ plezier is gegarandeerd.
Alle gekozen merken maken hun service beloftes volledig waar. Onze installatietips en aftersales zorgen dat je snel en probleemloos aan de slag kan.
Hoe slim is dat. Probeer je aankoop vooraf zelf uit tijdens een bezoek aan onze BBQ shop of tijdens één van onze vele BBQ workshops.
Onze BBQ workshops hebben een maximale groepsgrootte waardoor persoonlijke aandacht en antwoorden op alle vragen is gegarandeerd.
Bekijk alle onze BBQ merken in onze Online BBQ shop of bezoek onze BBQ showtuin. Beleef de ultieme Outdoor Cooking Experience en laat je adviseren door onze BBQ experts.
Omdat we graag de tijd voor jou nemen, kan zowel de BBQ shop als de BBQ showtuin alleen op afspraak worden bezocht. Bel ons voor het maken van een bezoekafspraak.
Ook is het mogelijk de diverse apparaten tijdens een gezellige en leerzame BBQ workshop zelf uit te proberen. Na een eventuele aankoop ontvang je de kosten van de BBQ workshop retour.
De eerste stap naar meer Outdoor Cooking plezier is gezet.
Vraag nu gratis het BBQ Inspiratie Magazine aan! Speciaal gemaakt
door onze Pitmaster en aangesloten partners.
Vol met BBQ apparatuur, tips, aanbiedingen en inspiratie.
