SPARERIBS & HAMBURGERS BBQ workshop (22-02-2025)

Voor wie: Deze SPARERIBS & HAMBURGERS BBQ workshop is voor iedereen die de kunst van het zelf maken van zowel spareribs als hamburgers wil leren.

Beschrijving: Omdat zowel spareribs als hamburgers bij vele mensen thuis vaak op het BBQ menu staan, zou iedere BBQ’er moeten weten hoe je zowel lekkere spareribs als hamburgers zelf kan maken. Hoe leuk is het om te leren hoe je zelf de perfecte hamburger moet maken. In smaak zijn zelf gemaakte hamburgers vele malen lekkerder. En echt niet moeilijk om te maken. Als je maar weet waar je op moet letten. Zelf spareribs maken? Wat is nu precies die 3-2-1 methode? Kan het ook Hot & Fast? In deze SPARERIBS & HAMBURGERS BBQ workshop komt op alle vragen een antwoord. Tijdens de SPARERIBS & HAMBURGERS BBQ workshop maak je zelf spareribs op zowel de Low & Slow als de Hot & Fast methode. Ook draai je zelf hamburgers en grill je deze tot in perfectie. Dat wordt genieten! Na afloop kun je dit thuis ook. Deze workshop is interessant voor zowel onervaren als ervaren BBQ’ers.

Onderwerpen:

• Op welk type BBQ maak je het beste spareribs en hamburgers?
• Welke apparatuur heb je nodig om zelf hamburgers te maken?
• Welke verschillende type spareribs zijn er?
• Zijn er smaakverschillen per type varken?
• Wat is het verschil tussen de Hot & Fast en Low & Slow bereiding van spareribs?
• Waarom moet bij spareribs het vlies eraf en hoe doe je dat?
• Welke rub gebruik je?
• Welke ‘binders’ gebruik je het beste voor de rub?
• Welk rookhout gebruik je het beste?
• Welke stappen doorloop je bij de 3-2-1 methode?
• Hoe pak je spareribs in en met welk vocht?
• Welke stappen doorloop je bij spareribs Hot & Fast?
• Wanneer zijn de spareribs klaar / gaar?
• Is fall-of-the-bone bij spareribs nu wel of niet goed?
• Welk vlees gebruik je wanneer je zelf hamburgers maakt?
• Welke vlees / vet verhouding is van belang?
• Hoeveel mm. doorsnee moeten de gaatjes in de plaat van de molen hebben?
• Wat is aan te bevelen ten aanzien van het kruiden van je hamburger?
• Hoe grill je het beste een hamburger?
• Hoe voorkom je dat je hamburger uit elkaar valt tijdens het grillen?
• Wat zijn grillgrates en wat doe je ermee?
• Wat is van belang om te weten over het broodje?
• Uiteraard beantwoorden we al jullie vragen.

Onze workshops zijn altijd inclusief:

• Diverse smakelijke gerechten gecombineerd met een bijpassend drankje zoals fris, koffie, bier en wijn (geen sterke drank).
  • Opmerking: het betreft een BBQ workshop bedoeld voor mensen die meer willen leren over het gebruik van de BBQ. Overmatig drankgebruik staan we ivm de veiligheid en overlast voor de overige deelnemers niet toe. Wanneer wij dat nodig vinden verstrekken we aan iemand die te veel drinkt en hinderlijk dreigt te worden geen alcohol meer. Mensen die overlast veroorzaken verwijderen we uit de workshop, zonder dat dit recht geeft op restitutie van het betaalde bedrag. Strenge woorden op basis van eerdere ervaringen om te borgen dat het een leuke, leerzame en gezellige workshop wordt.
• Ervaren BBQ pitmaster(s).
• Een hoop gezelligheid in ons wind- en regenbestendige Outdoor Cooking Experience Center.
• Een Community website met daarin alle recepten, instructievideo’s, BBQ FORUM en heel veel meer. Zie Outdoor Cooking Experience Center Community.
• Uiteraard het gezellig opeten van de bereide gerechten.

LET OP – LET OP – LET OP

De workshop gaat door wanneer er minimaal 8 aanmeldingen zijn. Bij minder aanmeldingen wordt de workshop geannuleerd. Op dat moment is het mogelijk om je geld terug te krijgen of kun je kiezen voor een nieuwe datum van deze workshop.

Deze BBQ workshop vindt plaats in ons Outdoor Cooking Experience Center in Kerkwijk. Deze unieke locatie is mooi landelijk gelegen en ligt centraal in Nederland aan de snelweg A2 afslag Zaltbommel, waardoor deze locatie voor iedereen binnen een acceptabele reisafstand bereikbaar is. De workshops vinden plaats in het speciaal ingerichte Outdoor Cooking Experience Center. Wind- en regenbestendig en voorzien van alle gemakken zodat jouw deelname aan een leuke en leerzame BBQ workshop het hele jaar door is gewaarborgd. Onze BBQ workshops hebben de hoogste klantwaardering van Nederland. Dus zeker de moeite waard om (wellicht) iets verder te rijden.