BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Eventin//Event Calendar//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
BEGIN:VEVENT
UID:4e76ca5129a493a0e07b646e3bd5e28b@outdoorcookingexperiencecenter.nl
SUMMARY:GROENTE OP DE BBQ workshop (05-06-2027)
DESCRIPTION:GROENTE OP DE BBQ WORKSHOP (05-06-2027)\n\nGroente verdient een
  hoofdrol op de BBQ. Niet als simpel bijgerecht naast een stuk vlees\, maar
  als basis voor volwaardige\, verrassende en culinaire gerechten. Door gro
 enten te grillen\, roosteren\, poffen of langzaam te garen ontstaan complee
 t andere smaken en structuren. Tijdens onze GROENTE OP DE BBQ workshop on
 tdek je hoeveel mogelijkheden er zijn en laten we zien dat je vlees of vis 
 absoluut niet nodig hebt om indrukwekkende BBQ-gerechten te maken.\nWe begi
 nnen met de vraag welke groenten zich het beste lenen voor de BBQ. De ene g
 roente wordt fantastisch wanneer je hem rechtstreeks boven het vuur grilt\,
  terwijl een andere juist beter tot zijn recht komt door hem langzaam te ga
 ren of te poffen. Je leert werken met directe en indirecte hitte\, grillen
 \, roosteren\, poffen en verschillende temperaturen. Daarbij kijken we niet
  alleen naar de bereiding\, maar vooral naar wat hitte en vuur met smaak\, 
 structuur en natuurlijke suikers in groenten doen.\nEen bijzonder onderdeel
  van deze workshop is het werken met Koppert Cress. Het enorme assortiment
  aan cressen en bijzondere kruiden biedt verrassende smaken die perfect gec
 ombineerd kunnen worden met groenten. Je leert verschillende soorten kennen
 \, ontdekt welke smaken goed bij elkaar passen en vooral hoe je ze gebruikt
  om een gerecht nét dat extra culinaire karakter te geven.\nWe besteden da
 arnaast aandacht aan het opbouwen van een volwaardig vegetarisch gerecht. 
 Alleen een stuk vlees weglaten is daarvoor niet voldoende. Hoe combineer je
  verschillende smaken en structuren? Hoe creëer je voldoende umami en diep
 gang? En hoe gebruik je bijvoorbeeld kruiden\, zuren\, vetten\, sauzen\, no
 ten en krokante elementen om een gerecht spannend te maken? Met die kennis 
 kun je thuis niet alleen mooie vegetarische hoofdgerechten maken\, maar ook
  veel interessantere groentegerechten naast vlees of vis serveren.\nTijdens
  de workshop werken we voornamelijk met de kamado en gebruiken we verschi
 llende technieken en accessoires om groenten op totaal verschillende manier
 en te bereiden. Je gaat vooral zelf aan de slag en maakt vier verschillend
 e groentegerechten\, waarbij iedere bereiding weer andere technieken en sma
 akcombinaties laat zien. We sluiten af met een mooi nagerecht van de BBQ. 
 Alles wordt gezamenlijk opgegeten en uiteraard schenken we daar een passend
 e wijn bij.\nDe GROENTE OP DE BBQ workshop is geschikt voor zowel beginnen
 de als ervaren BBQ’ers. Als beginner ontdek je hoe eenvoudig het kan zijn
  om met vuur en een paar goede ingrediënten verrassende resultaten te bere
 iken. Voor ervaren BBQ’ers ligt de uitdaging juist in het culinair combin
 eren van smaken\, structuren en verschillende bereidingstechnieken. Je hoef
 t bovendien geen vegetariër te zijn om aan deze workshop deel te nemen. Ju
 ist voor fanatieke vlees- en vis-BBQ’ers is het verrassend om te ontdekke
 n hoeveel meer je met groenten kunt doen.\nNa deze workshop kijk je gegaran
 deerd anders naar een bloemkool\, spitskool\, biet of andere groente die je
  normaal misschien alleen als bijgerecht zou gebruiken. Groente wordt niet
  iets dat toevallig óók op de BBQ ligt\, maar kan juist het gerecht zijn 
 waar iedereen het na afloop over heeft.\nDeze bijzondere workshop organiser
 en we slechts enkele keren per jaar. Wil je ontdekken hoe veelzijdig en cu
 linair groente van de BBQ kan zijn? Meld je dan op tijd aan\, want vol = v
 ol.\nOntdek alles over onze unieke BBQ Community inclusief alle content (re
 cepten\, video’s\, quizzen\, etc.) behorende bij deze BBQ workshop. Bekij
 k HIER hoe je toegang kan krijgen.\nBekijk HIER het volledige overzicht
  van al onze BBQ workshops en kies de BBQ workshop die bij jou past.
LOCATION:Kerkwijk (centraal gelegen in Nederland)
DTSTAMP:20260912T100346Z
DTSTART:20270605T090000Z
DTEND:20270605T130000Z
END:VEVENT
END:VCALENDAR