BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Eventin//Event Calendar//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
BEGIN:VEVENT
UID:f995ec63623b21d72c67346a5f1e7616@outdoorcookingexperiencecenter.nl
SUMMARY:ITALY OUTDOOR COOKING workshop (30-05-2027)
DESCRIPTION:ITALY OUTDOOR COOKING workshop (30-05-2027)\n\nWie aan Italië 
 denkt\, denkt aan La Dolce Vita: samen eten\, mooie ingrediënten\, goede 
 wijn en vooral de tijd nemen om ervan te genieten. Tijdens onze ITALY OUTD
 OOR COOKING WORKSHOP brengen we dat heerlijke Italiaanse buitenleven samen
  met onze passie voor outdoor cooking. Pizza uit een houtgestookte oven\, v
 erse pasta\, porchetta aan het spit en mooie Italiaanse gerechten van de BB
 Q: deze workshop is één grote culinaire reis door Italië.\nTijdens deze 
 workshop beperken we ons bewust niet tot één BBQ. We koken op verschillen
 de outdoor cooking apparaten\, waaronder de Alfa Forni houtoven\, kamado 
 en OFYR. Iedere BBQ heeft zijn eigen sterke punten en juist door verschill
 ende technieken en warmtebronnen te combineren\, ontdek je hoeveel mogelijk
 heden outdoor cooking biedt.\nNatuurlijk mag pizza tijdens een Italiaanse
  workshop niet ontbreken. Je gaat zelf pizzadeeg maken en leert welke rol b
 loem\, water\, gist\, zout\, temperatuur en rijstijd spelen. Vervolgens gaa
 n we aan de slag met de volledig in Italië geproduceerde Alfa Forni houto
 ven. Je leert hoe je deze op temperatuur brengt\, hoe je met het houtvuur e
 n verschillende temperatuurzones werkt en hoe je op de hete stenen vloer ee
 n mooie pizza bakt.\nMaar een Alfa Forni is veel meer dan alleen een pizzao
 ven. Tijdens de workshop laten we daarom zien hoe je de houtoven ook voor a
 ndere Italiaanse bereidingen kunt gebruiken. Je ontdekt hoe je kunt spelen 
 met de positie van het vuur\, de afstand tot de vlammen en verschillende te
 mperaturen om te bakken\, grillen\, braden en roosteren.\nWe gaan bovend
 ien helemaal terug naar de Italiaanse basis door ook zelf verse pasta te m
 aken. Je leert hoe je met enkele eenvoudige ingrediënten pastadeeg maakt\,
  hoe je het deeg goed kneedt en verwerkt en hoe je er met een pastamachine 
 mooie verse pasta van maakt. Zo ervaar je hoeveel verschil er zit tussen ka
 nt-en-klare pasta en een pasta die je volledig zelf hebt gemaakt.\nEen ande
 re spectaculaire bereiding tijdens deze workshop is porchetta aan het spit
 . Dit klassieke Italiaanse gerecht leent zich uitstekend voor outdoor cooki
 ng. We laten zien hoe je het vlees voorbereidt\, op smaak brengt met Italia
 anse kruiden en vervolgens aan het spit gelijkmatig gaart. Daarbij besteden
  we aandacht aan temperatuur\, timing en het verkrijgen van een mooi geroos
 terde buitenkant en sappig vlees.\nGedurende de workshop bereiden we versch
 illende Italiaanse gerechten. Daarbij komen niet alleen pizza\, pasta en po
 rchetta aan bod\, maar laten we zien hoe breed de Italiaanse keuken zich la
 at vertalen naar buiten koken. Van groenten en bijgerechten tot vlees en ee
 n Italiaans dessert: uiteindelijk draait het om het maken van complete ger
 echten in plaats van alleen iets van de grill.\nEn uiteraard wordt alles wa
 t we bereiden gezamenlijk opgegeten. Daarbij schenken we mooie bijpassende
  Italiaanse wijnen\, want een Italiaanse outdoor cooking workshop zonder ee
 n goed glas wijn zou natuurlijk niet compleet zijn.\nNaast de recepten best
 eden we veel aandacht aan technieken die je thuis opnieuw kunt toepassen. H
 oe organiseer je verschillende bereidingen tegelijkertijd? Welke BBQ gebrui
 k je waarvoor? Wanneer kies je voor direct of indirect vuur? Hoe werk je me
 t een houtoven? Hoe krijg je een spitbereiding gelijkmatig gaar? En welke o
 nderdelen kun je vooraf voorbereiden zodat je zelf ook ontspannen aan tafel
  kunt zitten? Uiteraard is er gedurende de workshop volop gelegenheid om al
  je vragen te stellen.\nDe ITALY OUTDOOR COOKING WORKSHOP is geschikt voor
  zowel beginnende als meer ervaren BBQ’ers en outdoor cooks. Je hoeft th
 uis geen Alfa Forni houtoven\, kamado of OFYR te hebben. Juist wanneer je n
 ieuwsgierig bent naar deze verschillende manieren van buiten koken\, is dit
  een mooie gelegenheid om ze naast elkaar te ervaren.\nOntdek alles over on
 ze unieke BBQ Community inclusief alle content (recepten\, video’s\, quiz
 zen\, etc.) behorende bij deze BBQ workshop. Bekijk HIER hoe je toegang k
 an krijgen.\nBekijk HIER het volledige overzicht van al onze BBQ workshop
 s en kies de BBQ workshop die bij jou past.
LOCATION:Kerkwijk (centraal gelegen in Nederland)
DTSTAMP:20260912T100350Z
DTSTART:20270530T100000Z
DTEND:20270530T140000Z
END:VEVENT
END:VCALENDAR